Όσοι επιχείρησαν να κάνουν κράτηση τις μέρες των γιορτών στον «Οινέα», δεν θα δυσκολεύτηκαν να διαπιστώσουν ότι το μεζεδοπωλείο της οδού Αισώπου στου Ψυρρή ύστερα από 24 χρόνια έπαψε να δέχεται επισκέπτες. Από το 1998 ο Οινέας έχει προσφέρει γευστικές ...

Πριν από περίπου ένα χρόνο είχαμε παραθέσει κάποια στοιχεία για τη σπατάλη τροφίμων από τα νοικοκυριά, που βασίζονταν σε μία μελέτη του Χαροκόπειου πανεπιστημίου. Η ανάλυση, πιο πρόσφατη τότε, αφορούσε στοιχεία του 2013. Πρόσφατα η Eurostat δημοσίευσε στοιχεία με έτος ...

Αν περάσετε από ένα ωραίο κρεοπωλείο στη γειτονιά σας, είναι πιθανό να βρείτε παλαιωμένα rib eyes και μπριζόλες ηλικίας το πολύ… δύο μηνών.  Δυστυχώς όμως αυτά δεν είναι τα πιο παλαιωμένα που υπάρχουν, καθώς ένας κρεοπώλης στη Γαλλία έχει γίνει ...

«Θα έχουμε 10 δισεκατομμύρια στόματα να ταΐσουμε μέχρι το 2050. Γι’ αυτό εμείς έχουμε ήδη αρχίσει να μαγειρεύουμε!». Μ’ αυτό το σύνθημα ανακοίνωσαν, το 2015, την ίδρυση μιας νέας εταιρείας ο καρδιολόγος Ούμα Βαλέτι (καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου ...

Την είσοδο στις αγορές των ΗΠΑ, της Αυστραλίας και της Κίνας περιλαμβάνουν τα άμεσα σχέδια της εταιρείας αναψυκτικών «Κλιάφα», η οποία από το 2020 ανήκει στον όμιλο των «Ελληνικών Γαλακτοκομείων» της οικογένειας Σαράντη, καθώς καταγράφεται ισχυρό ενδιαφέρον για συνεργασία από ...

Όπως συμβαίνει με την περίπλοκη σχέση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου, έτσι και η διατροφή και η ψυχική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένες – και η σύνδεση μεταξύ τους είναι αμφίδρομη: η έλλειψη σωστών διατροφικών επιλογών οδηγεί σε αύξηση των ...

Είναι γνωστό ότι στις σοκολάτες δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς. Ούτε και οι βίγκαν. Αυτή την «αδυναμία» θέλουν να εκμεταλλευτούν οι μεγάλες εταιρείες τροφίμων, οι οποίες δίνουν «αγώνα» δρόμου για να διεκδικήσουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μερίδιο στην ραγδαίως εξελισσόμενη ...