Η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει αυτή την εβδομάδα το φθηνότερο καλάθι του νοικοκυριού, με ελάχιστο κόστος 108,05 ευρώ, ενώ ακολουθεί το καλάθι του Σκλαβενίτη με ελάχιστο κόστος 109,73 ευρώ και του BAZAAR με ελάχιστο κόστος 110,81 ευρώ.
Εξετάζοντας το κόστος του καλαθιού λαμβάνοντας υπόψη εκτός από την τιμή του εκάστοτε προϊόντος και την προσφερόμενη ποσότητα (τιμή μονάδας), η Inesis διαπιστώνει ότι τα αποτελέσματα διαφοροποιούνται ελαφρώς. Ο Κρητικός με 176,57 ευρώ φαίνεται να προσφέρει το πιο «συμφέρον» καλάθι ενώ ακολουθεί ο Σκλαβενίτης με ελάχιστο κόστος 191,7 ευρώ, και ακολουθούν ο ΑΒ Βασιλόπουλος με ελάχιστο κόστος τα 193,3 ευρώ και το Lidl με 193,83 ευρώ.
Η σχέση τιμής πώλησης και τιμής ανά μονάδα εισάγει και την έννοια του «βάρους» του καλαθιού. Όσο πιο κοντά στο 100% ή και μεγαλύτερο αυτής είναι η τιμή πώλησης προς την τιμή ανά μονάδα τόσο μεγαλύτερη είναι η προσφερόμενη ποσότητα των προϊόντων στο καλάθι. Και αυτή την εβδομάδα το καλάθι που προσφέρει ο Μασούτης φαίνεται να είναι «βαρύτερο», ενώ ακολουθεί το καλάθι του Κρητικού και του Σκλαβενίτη.
Το ελάχιστο κόστος του καλαθιού ανά μονάδα προϊόντος μειώθηκε στο 80% των αλυσίδων(12/15 αλυσίδες) μεταξύ 7ης και 6ης εβδομάδας, ποσοστό ίδιο με αυτό της προηγούμενης βδομάδας. Για δεύτερη συνεχή βδομάδα το ελάχιστο κόστος του καλαθιού ανά μονάδα προϊόντος μειώνεται (-1,86%). Συνεπώς και αυτή την εβδομάδα η πλειονότητα των αλυσίδων εντείνει τις προσπάθειες να προσφέρει στον τελικό καταναλωτή ένα περιορισμένου κόστους καλάθι (περιπτώσεις όπου το ελάχιστο κόστος παρουσιάζει αυξομειώσεις συνήθως δικαιολογούνται από την ποικιλομορφία των προϊόντων ανά κατηγορία που εισάγουν/εξάγουν κάθε εβδομάδα από το καλάθι).
Αντίστοιχη είναι και η τάση που παρατηρείται στο ελάχιστο κόστος του καλαθιού βάσει τιμής πώλησης κάθε αλυσίδας ανά εβδομάδα, όπου για 2η συνεχόμενη βδομάδα υπάρχει μια ελαφριά τάση μείωσης τιμών (-1,4%).
Εξετάζοντας διαχρονικά το ελάχιστο κόστος του καλαθιού ανά αλυσίδα είναι διάχυτο ότι η πλειονότητα αυτών έχουν κάνει προσπάθειες να σχεδιάσουν και να προσφέρουν ανταγωνιστικά καλάθια των οποίων το μέσο κόστος φθίνει. Αυτή την εβδομάδα ο Χαλκιαδάκης φαίνεται να έχει μειώσει σημαντικά το ελάχιστο κόστος του καλαθιού (βάσει τιμής πώλησης) (-35% σε σχέση με την προηγούμενη βδομάδα), μείωση η οποία οφείλεται τόσο στην μείωση τιμών σε προϊόντα που είναι ίδια με την προηγούμενη εβδομάδα αλλά κυρίως στην αφαίρεση και προσθήκη προϊόντων με χαμηλότερη τιμή σε κατηγορίες όπως Απορρυπαντικά, Παρθένο Ελαιόλαδο, Κρέμες & Γάλα για Βρέφη, κτλ.
Τέλος, εξετάζοντας το ελάχιστο κόστος βάσει τιμής ανά μονάδα, υπάρχουν αυξομειώσεις οι οποίες δεν είναι πάντα αρνητικές. Ενδεχομένως αλυσίδες που επένδυσαν στην δημιουργία ενός φθηνού καλαθιού) από την αρχή του εγχειρήματος να έχουν μικρότερα περιθώρια μείωσης του κόστους στον χρόνο, σημειώνει η Inesis.
Το καλάθι των Χριστουγέννων
Σε ό,τι αφορά προϊόντα που εντάχθηκαν στο καλάθι, παρατηρείται ότι όλες οι αλυσίδες ήταν τυπικές στην συμβατική τους υποχρέωση και προσφέρουν προϊόντα και στις 4 κατηγορίες με εξαίρεση την e-food (δεν υπάρχει διαθέσιμο προϊόν στην κατηγορία «βασιλόπιτα ή τσουρέκι»). Οι περισσότερες αλυσίδες προσφέρουν σε κάθε μια από τις 4 κατηγορίες περισσότερα από ένα προϊόντα. Ειδικότερα την μεγαλύτερη ποικιλία φαίνεται να έχουν οι Σκλαβενίτης (21 προϊόντα) και ακολουθεί το MarketIn & Γαλαξίας με 12 και 10 προϊόντα αντίστοιχα. Επίσης, παρατηρείται ότι στο μοσχάρι 10/16 (62,5%) και στην γαλοπούλα 6/16 (38%) αλυσίδες, δίνουν περισσότερα από ένα προϊόντα.
Υπολογίζοντας το ελάχιστο κόστος του καλαθιού μόνο για τα χριστουγεννιάτικα προϊόντα (τις 4 κατηγορίες) ανά αλυσίδα, διαπιστώνεται ότι αυτή την βδομάδα ο Σκλαβενίτης προσφέρει το φθηνότερο καλάθι με ελάχιστο κόστος 12,35 ευρώ, ακολουθεί το καλάθι του Μασούτη με ελάχιστο κόστος 16,26 ευρώ και των BAZAAR και Γαλαξίας με ελάχιστο κόστος 16,4 και 16,51 ευρώ αντίστοιχα. Εξετάζοντας το κόστος του χριστουγεννιάτικου καλαθιού στις 4 νέες κατηγορίες λαμβάνοντας υπόψη την τιμή ανά μονάδα προϊόντος τα αποτελέσματα διαφοροποιούνται ελαφρώς. Ο Κρητικός με 22,91 ευρώ φαίνεται να προσφέρει το πιο «συμφέρον» καλάθι ενώ ακολουθεί το MarketIn με ελάχιστο κόστος 23,64 ευρώ, και ακολουθούν ο Σκλαβενίτης με ελάχιστο κόστος τα 25,63 ευρώ και το efresh με 26,35 ευρώ.
Σε ό,τι αφορά την κατηγορία «βασιλόπιτα ή τσουρέκι» οι τιμές πώλησης των προϊόντων για στο Χριστουγεννιάτικο καλάθι κυμαίνονται από 3,3 ευρώ έως 8,5 ευρώ το κιλό. Για τις σοκολάτες οι πραγματικές τιμές πώλησης του καλαθιού κυμαίνονται από 3 ευρώ έως 46 ευρώ το κιλό. Το μεγάλο εύρος τιμών φαίνεται να οφείλεται στην μεγάλη ποικιλία προϊόντων σοκολάτας που έχουν συμπεριληφθεί στο καλάθι. Όσο αφορά την γαλοπούλα και το μοσχάρι, οι τιμές πώλησης των προϊόντων που έχουν συμπεριληφθεί στο χριστουγεννιάτικο καλάθι κυμαίνονται από 4,9 ευρώ έως 11,4 ευρώ το κιλό για την γαλοπούλα, ενώ λίγο πιο ακριβό είναι το μοσχαράκι με τιμές πώλησης να κυμαίνονται μεταξύ 7,4 και 12,1 ευρώ το κιλό.
Ακολουθήστε το Money Review στο Google News
