Όλοι γνωρίζουμε ότι ο «βοηθός» στην κουζίνα είναι η κατάψυξη, καθώς χάρη σε αυτήν τα τρόφιμα μπορούν να συντηρηθούν για περισσότερο καιρό κι έτσι δεν έχουμε σπατάλη χρημάτων. Ταυτόχρονα όμως μπορεί να είναι και ο μεγαλύτερος εχθρός κάποιων τροφίμων που δεν αντέχουν την τόσο μεγάλη ψύξη.
Τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, τηγανητά τρόφιμα, καφές, φρούτα και λαχανικά, αρωματικά φυτά, μαγειρεμένα ζυμαρικά, σάλτσες που περιέχουν αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού, αβοκάντο, πατάτες, αυτές οι τρεοφές δεν αγαπούν την βαθιά ψύξη..
πηγή:http://www.amna.gr/article/92875/I-katapsuxi-diatirei-sti-zoi-ta-trofima-i-ta-katastrefei-
