Το ξενοδοχείο Waldorf Astoria στο Άμστερνταμ, με δύο σεφ Michelin και δωμάτια που ξεκινούν από 600 ευρώ, αρχικά απέκλεισε την ιδέα του delivery. Η συνέχεια όμως ήταν διαφορετική.Χωρίς επισκέπτες ή ανοιχτές σάλες, τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια στην Ολλανδία αναγκάστηκαν να στραφούν στο delivery. Για το Astoria αυτό σήμαινε ένα γκουρμέ μπέργκερ των 19, 50 ευρώ.«Ο τρόπος που το φτιάχνουμε, ο τρόπος που το προετοιμάζουμε, ο τρόπος που το σερβίρουμε, ο τρόπος που έρχεται στο σπίτι- όλα είναι πολύ διαφορετικά σε σχέση με τα συνηθισμένα μπέργκερ.Για 19,50 ευρώ (συν μια χρέωση παράδοσης από το Uber Eats), το Burdorf Signature burger- με μπιφτέκι Holstein-Frisian 240 γραμμαρίων, αγγλικό μπέικον Duke of Berkshire, γαλλικό brioche, παλαιωμένο ολλανδικό τυρί και σπιτικές πίκλες- έρχεται στα σπίτια των κατοίκων του Άμστερνταμ.Η βαθμολογία του στο Uber Eats είναι 4,8 από τα 5 αστέρια και οι παραγγελίες εκατοντάδες κάθε μέρα.Για τη δημιουργία του τέλειου μπέργκερ χρειάστηκε μεγάλη έρευνα, δήλωσε ο σεφ Sidney Schutte, ο οποίος υπό κανονικές συνθήκες τρέχει το διάστερο εστιατόριο «Spectrum», το οποίο δεν σερβίρει burger. «Ήμουν λίγο αγχωμένος. Θα είναι καλό; Θα είναι εντάξει;»Έπρεπε να είναι «το καλύτερο μπέργκερ που μπορεί κανείς να αγοράσει το Άμστερνταμ. Έπρεπε να είναι τέλειο», είπε. Τα ολλανδικά σχέδια για χαλάρωση των περιοριστικών μέτρων COVID-19 την επόμενη εβδομάδα αποδείχθηκαν υπερβολικά αισιόδοξα και έχουν μετατεθεί για τις 28 Απριλίου το συντομότερο.Όταν το Waldorf Astoria ανοίξει ξανά, θα πρέπει να αντιμετωπίσει ένα λαχταριστό δίλημμα: θα κρατήσει το δημοφιλές burger στο γκουρμέ μενού του; TAGS: deliverymichelinάμστερνταμμπέργκερ Γράψτε το σχόλιό σας Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσειςΔείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Σχετικά άρθρα: ➤ Το νέο smash burger της πόλης έχει την υπογραφή του Μιχάλη Νουρλόγλου ➤ Η κάπως απρόβλεπτη ιστορία του hamburger ➤ Χρύσα Παραδείση: Η Σμυρνιά μαγείρισσα που ανέδειξε και καθιέρωσε την ελληνική γαστρονομική παράδοση
